Moeder kookt 426 maaltijden van tevoren om 8 maanden van te eten

Zie je er soms ook wel eens tegenop op na een lange werkdag een maaltje te bereiden? Deze vrouw heeft het slim gedaan. Kelsey Shaw, een 30-jarige moeder uit Indiana, Verenigde staten heeft het begrip meal prepping naar een hoger niveau getild. Ze heeft namelijk van tevoren 426 maaltijden gekookt en bewaard om daar volgens 8 maanden met haar man en 3 kinderen van te gaan genieten. Het is eventjes wat werk, maar daarna kan je dus een paar maanden lekker achterover gaan zitten.

Maaltijden van tevoren bereiden

Kelsey en haar man Nathaniel besloten zo’n 4 jaar geleden te verhuizen naar Indiana op een 5 hectare grote boerderij. Ze vonden het belangrijk om hun kinderen in de buitenlucht op te voeden. Toen ze naar de boerderij verhuisden wilde ze een langzamere levensstijl leiden en weten waar het eten vandaan komt. Het meeste voedsel dat ze in haar voorraadkast heeft, is helemaal zelf verbouwd.

Best nog een hele klus, maar de jonge moeder heeft geleerd om veel gerechten te conserveren. Kelsey brengt minstens 2 uur per dag door in de moestuin. Nu ben je vast benieuwd hoelang het duurt om 426 maaltijden te bereiden. Dit proces neemt maar liefst 3 maanden tijd in beslag. Maar dan heb je dus wel wat! Zelf zegt ze hierover: “Het conserveren van voedsel kost tijd, maar het is mijn passie en elke keer als ik de voorraadkast open, ben ik trots op het uitstekende werk dat gedaan is”.

Het geheim van meal prepping

‘The key for succes’ is volgens Kelsey is om haar op één taak tegelijk te concentreren. ”Als ik bijvoorbeeld op een dag alle paprika’s oogst, ga ik aan de slag met conserveren, zodat ik de volgende dag verder kan met de tomaten”. Omdat ze een moestuin heeft kan Kelsey goed op de seizoen inspelen en kan ze in de winter maaltijden eten die ze in de zomer heeft bereid. Ben je benieuwd hoe dit proces eruit ziet? Op haar Tiktok account Fiveacrefarm laat ze dit aan haar volgers zien.

Ze begon met eten opslaan tijdens de pandemie met de angst om zonder eten te zitten. Nu dit voorbij is, blijft ze nog steeds eten voorbereiden. Als we lezen dat haar boerderij op 40 minuten afstand van de supermarkt ligt, snappen we nog meer dit hele idee. Om de reserves een beetje onder controle te houden, inventariseert Kelsey periodiek haar voorraadkast. Zo weet ze dat alles weer op orde is. Zou jij het kunnen?

@fiveacrefarm As long as you follow instructions, work with clean tools, and ensure a proper seal before storage, YOU HAVE NOTHING TO WORRY ABOUT! Don’t let the minuscule chance of food borne illness stop you from starting your canning journey. Look at the food recalls that occur ALL. THE. TIME. from commercial food processing factories, commercial farms, etc. It can happen anywhere, NOT just your kitchen. My biggest advice is to be diligent when canning so you can have confidence in what you’re putting up #homecanning #foodpreservation #pressurecanning #waterbathcanning #cantry #pantry #canner #canning #masonjars #stockyourshelves #selfsufficient #prepper #prepared #preptok #cannersoftiktok ♬ original sound – Five Acre Farm

@fiveacrefarm Replying to @fiveacrefarm Part 2! #pressurecanning #foodpreservation #canning #homecanning #homecanners #cannersoftiktok #pressurecanner #cannedmeat #canningmeat #homestead #homesteader #prepper #preptok #bargainshopper #frugal #preppernation ♬ Country instrumental(932769) – 8823