Deze producten koop je beter bij boeren dan in de supermarkt

De Boer Burger Beweging heeft in de afgelopen verkiezingen een flinke opmars gemaakt. De boeren in Nederland zijn dan ook een belangrijk onderdeel van onze economie. Toch halen we ons voedsel niet vaak bij de boeren zelf, terwijl de producten die zij aanbieden vaak verser zijn dan in de supermarkt. Heb je zin om binnenkort eens bij de lokale boer langs te gaan? Hier lees je welke producten je het beste bij de boer zelf haalt.

Seizoensgebonden groenten en fruit

Het is geen geheim dat supermarkten hun groenten en fruit van over de hele wereld importeren. Zo kan het zijn dat je groente of fruit al een hele wereldreis achter de rug heeft voordat het in je mandje ligt. Dit heeft slechte gevolgen voor zowel de versheid van het product als het milieu. Bij de boer koop je biologische producten die soms dezelfde ochtend nog in de aarde stonden.

Sommige telers verbouwen groenten en fruit op basis van de seizoenen. Zo koop je in de maanden van juni tot september bijvoorbeeld de smakelijkste verse aardbeien, en vanaf begin februari tot eind juni verse asperges. Er zijn ook telers die zich specialiseren op een bepaalde groenten of fruit, en je daarom diverse variëteiten kunnen aanbieden. Bovendien gebruiken de kleine boeren vaak minder pesticiden en kunstmest dan grote landbouwbedrijven, waardoor hun producten gezonder zijn.

Extra vers vlees en eieren

Ook eieren en vlees haal je het beste bij de lokale boer. Boeren houden hun kippen meestal buiten, waardoor de kippen een gevarieerder dieet hebben en meer ruimte hebben om te bewegen. Dit leidt tot eieren met meer smaak en dan de eieren die je in de supermarkt vindt. Hoeveel beweegruimte de kippen hebben, hangt natuurlijk wel af van de boer. Daarnaast zijn eieren van de boer vaak verser dan de eieren in de supermarkt, omdat ze niet een heel transport hoeven te ondergaan.

Hetzelfde geldt voor vlees. Wil je echt weten waar je vlees vandaan komt, dan kun je het beste zelf naar de boer stappen. Het vlees dat je bij de boer haalt is vaak van een erg goede kwaliteit, omdat lokale boeren goed voor hun dieren zorgen en ze een gevarieerd dieet aanbieden. Bovendien kan de boer je zelf over de herkomst van het vlees vertellen. Dit is een groot voordeel voor de mensen die graag weten hoe de dieren behandeld zijn en waar het vlees precies vandaan komt.