Deze producten bewaar je je hele leven al verkeerd

We zijn gewend om producten in huis altijd op een bepaalde manier te bewaren. Maar er zijn een aantal producten die de meesten van ons eigenlijk niet op de juiste manier bewaren. En dat is best jammer, omdat je voedsel zo waarschijnlijk minder lang goed houdt of de smaak niet zo lekker meer is. Terwijl dat makkelijk is op te lossen door het net even anders te bewaren. Wij geven je daarvoor een paar tips.

Koffie en pindakaas

Koffie bewaar je het beste in een luchtdicht blik of bakje. Liefst zo ver mogelijk weg van het zonlicht. Eigenlijk moet je het met twee weken opmaken als je de beste kwaliteit wilt houden. Maar je kunt het ook in een speciaal zakje vacumeren en in de vriezer bewaren. Dit geldt natuurlijk alleen als je filterkoffie maakt. Er bestaan ook speciale bewaarblikken met een ventiel zodat er weinig tot geen zuurstof bij komt. Dit is namelijk de grootste reden voor verlies van smaak.

Pindakaas heeft ook vrijwel iedereen in huis. Van de pindakaas producten is 100% pindakaas de betere soort. Deze moet je wel altijd doorscheppen. Dat gaat soms best lastig maar anders blijft de olie bovenop zitten en hou je uiteindelijk een droge brij over. Maar eigenlijk los je dit heel makkelijk op. Zet de pot om en om los op z’n kop terug. Dus als je het hebt gebruikt draai je het ondersteboven en de volgende keer gewoon weer “normaal”.  Dan zakt de olie steeds door de hele pot.

Boter

Vrijwel iedereen bewaart boter altijd in de koelkast. Als je het lekker vindt om roomboter op je brood te smeren is dit behoorlijk lastig omdat het dan hard is. Maar het is helemaal niet nodig om het in de koelkast te bewaren. Je kunt namelijk iedere dag een stukje afsnijden en in een bakje op je aanrecht bewaren. Daar kan het prima een paar dagen in bewaard worden. Uiteindelijk ruik of proef je snel genoeg of het niet goed meer is. Boter kun je trouwens ook heel goed invriezen!

Koekjes

Hou je ook zo van zelfgebakken koekjes of bak je ze vaak samen met de kinderen in het weekend of op een vrije middag? Bewaar ze altijd na het bakken en afkoelen luchtdicht in een blik of goed af te sluiten plastic bakje met daarbij een sneetje wit brood. Dit stukje brood geeft namelijk wat vocht af en daardoor drogen de koekjes veel minder snel uit. En worden ze niet zo hard en kruimelig. Die wisten wij ook nog niet.

Producten bewaren in de koelkast

Sommige producten moet je juist niet in de koelkast bewaren, zoals tomaten. Daar worden ze waterig en smakeloos van. Gewoon buiten de koelkast maar niet in zonlicht. En champignons moet je juist niet in de groentela bewaren. Ze zijn gevoelig voor vocht en dat is ruim aanwezig in de groentela. Bewaar ze in een papieren zak op een plank hoger.

Een gesneden citroen moet je juist weer wel in plastic bewaren om vocht te houden. Kaas ook het liefst ver van het vriesvak en in kaaspapier, liever niet in plastic, dan gaat het  namelijk snel zweten. En laat je aardbeien ook niet gewoon in dat plastic bakje maar doe er keukenpapier onder en laat de deksel wat open. Nog een tip voor je munt:  doe het in een natte theedoek en stop dit in een plastic zak. Dan blijft de munt mooi en het vocht komt niet overal terecht.