Deze producten uit je voorraadkast kun je jaren bewaren

Op alle producten die je in de supermarkt koopt staat een houdbaarheidsdatum. Voor verse producten qua eten is dat te begrijpen. Al blijft daar ook nog steeds de juiste manier: eerst te proeven en te ruiken. Als er THT op staat betekent dit: tenminste houdbaar tot en kun je het vaak nog dagen erna  prima gebruiken. Maar op alle pakken, blikken en dozen.staat ook een datum en is het de vraag moet je het na die datum echt weggooien. Dat blijkt dus echt niet nodig te zijn.

Wel producten kun je dan lang bewaren

Houd er rekening mee dat het wel gaat om ongeopende verpakkingen natuurlijk. Zodra iets is open gemaakt kan er lucht bij komen en gaat de kwaliteit achter uit. Ook dan is het vaak nog  te bewaren, zeker als je het bewaart in luchtdichte bakken of potten. Bewaar het dan liefst zo koel mogelijk en donker. Want ook licht heeft invloed op de kwaliteit en smaak.

Zout en suiker bederven eigenlijk nooit. Je moet er voornamelijk voor zorgen dat er geen vocht bij komt, zodat het niet gaat klonteren. Dat geldt ook voor. cacaopoeder. Ook gedroogde pasta kan nauwelijks bederven. Als je het dus maar koel bewaart en koel is dan rond 15C. Niet in de koelkast dus maar in een voorraadkast zodat het ook donker staat.

Wat kun je verder nog bewaren

Gedroogde bonen worden na een jaar wat harder maar zijn dan nog steeds prima te gebruiken. Er kan na hele lange tijd schimmel in komen, dus check het even voor je ze in het water op zet. Ook witte rijst is jaren te bewaren. Zorg hier ook voor dat er geen vocht bij kan komen. Bruine en zilvervliesrijst heeft vetten die na een langere tijd een vieze smaak geven. Verder zit in  honing ook suiker en is om die reden ook heel lang te bewaren. Mocht het niet meer zacht zijn, zet het dan even in de magnetron.

De THT datum op een blik met bonen, vis of tomaten kun je vergeten. Ongeopend kun je dit werkelijk jaren en jaren bewaren. En In sterke drank kunnen micro-organismen die er voor zorgen dat dingen bederven niet overleven zodra het alcoholpercentage hoog is. Daarom kunnen je flessen drank vrijwel nooit bederven. Dit geldt voor alle drank met een percentage boven de 10%, zoals bijvoorbeeld gin, whiskey of wodka. Ook wijn kan ongeopend lang bewaard blijven. Genoeg zaken dus om je voorraadkast gevuld te houden.